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Description de l'offre
OFFRE D'EMPLOI
En vue de renforcer l’effectif de notre brigade de cuisine, nous recrutons un Demi-chef de partie (H/F) dynamique et motivé.
Poste : Demi-Chef de partie (H/F)
Lieu : Douala
Type de contrat : CDI / Temps plein
Descriptif du poste
Sous les directives de la Cheffe Exécutive et du chef de brigade, il/elle aura pour missions de :
Missions principales :
- Contribuer à l’élaboration de la carte
- Sélectionner les produits pour la préparation des plats
- Elaborer des plats
- Être capable de dresser les assiettes de manière soignée
- Servir de lien entre la salle et la cuisine
- Manager et encadrer les commis de cuisines et plongeurs
- Nettoyer son espace et son aire de travail
- Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité
Profil :
- Un diplôme ou qualification dans une filière d’Hôtellerie et Restauration
- (02) ans d’expérience à un poste similaire dans un établissement de renom
- 21 ans et plus
Qualités requises :
- Disponibilité et flexibilité
- Sens de l’esthétisme et de la créativité
- Résistance au stress
- Maitrise des techniques de cuisson
- Rigueur et minutie
- Maitrise des couts de production
- Esprit d’équipe
Les candidatures (CV et lettres de motivation) seront soumises à l’adresse : hr@theyard-douala.com
Date limite de recevabilité des dossiers : 30 avril 2025.