Description de l'offre

YAOUNDE
INSTITUT INTERNATIONAL DES ASSURANCES

AVIS D'APPEL A CANDIDATURES
GESTION DE LA CANTINE DE L'INSTITUT INTERNATIONAL DES
ASSURANCES (IIA) DE YAOUNDE

Réf: N°/IIA/DG/DAF/SRHGOU/ARH/26
L'Institut International des Assurances (IIA) de Yaoundé, lance un avis d'appel à candidature
en vue de la sélection d'un prestataire pour la gestion et l'exploitation de sa cantine
universitaire, au service d'une moyenne de 80 usagers.
1. Objet de la candidature
Le présent appel vise à recruter un prestataire
qualifié chargé d'assurer la gestion
quotidienne de la cantine de I'llA, destinée
principalement aux étudiants, ainsi qu'au
personnel administratif et enseignant,
comprenant notamment la préparation des
repas à l'extérieur du campus de I'IIA et la
distribution sur place, dans le respect des
normes d'hygiène, de qualité et de sécurité
alimentaire.
2. Cadre juridique et nature de la
relation
Le prestataire sera recruté dans le cadre d'un
contrat de prestation de services à exécution
continue ne constituant pas une délégation de
service public, sans lien de subordination avec
l'Institut International des Assurances. I
exercera son activité sous sa responsabilité
exclusive, dans le respect des clauses
contractuelles et du règlement intérieur de
'IIA.
3. Durée de la prestation
La durée de la prestation est fixée à trois (03)
ans, renouvelable une fois après évaluation
satisfaisante des performances et vérification
du respect des obligations contractuelles.
4. Missions principales
Le prestataire retenu sera chargé de:
Assurer la préparation des repas à
l'extérieur du campus et le service sur
place des repas équilibrés, accessibles
et adaptés au contexte universitaire;
Garantir le respect strict des normes
d'hygiène, de salubrité et de sécurité
alimentaire en vigueur;
Assurer la gestion du personnel de la
cantine (recrutement, encadrement,
discipline);
Gérer les approvisionnements, les
stocks et les équipements mis à
disposition, ainsi que l'entretien, la
maintenance de ces équipements et le
transport sécurisé des denrées;
Veiller à la qualité du service, à la
régularité des prestations et à la
satisfaction des étudiants, du
personnel et des enseignants;
Assurer la gestion environnementale
des déchets:
Respecter les horaires et le règlement
intérieur de l'Institut.
5. Conditions financières et
économiques
Les modalités financières de la prestation
(investissements, charges d'exploitation,
éventuelle redevance ou contribution de l'IIA)
seront précisées dans le contrat signé avec le
prestataire retenu. Les tarifs proposés et
applicables, notamment pour le déjeuner et le
E-mail: contact@iiayaounde.com - Site web: www.iiayaounde.com
B.P.: 1575 Yaoundé - Tél.: (+237) 222 20 71 52 - Fax: (+237) 222 20 71 51
diner, seront soumis à un plafond social fixé
contractuellement.
Le titulaire devra en outre constituer une
garantie de bonne exécution d'un montant
égal à 5 000 000 FCFA, valable pour la durée
totale de trois ans, sous la forme d'une caution
bancaire à première demande ou d'une police
d'assurance émise par un établissement agrée.
La garantie de bonne exécution sera destinée
à couvrir tout manquement aux obligations
contractuelles. En l'absence de manquement, la
restitution est intégrale. En cas de défaillance
dûment constatée, il sera procédé, sur
demande du Maître d'Ouvrage (IIA), à la
réalisation partielle ou totale de la caution à
hauteur du préjudice; seul le solde éventuel
sera alors reversé au titulaire.
6. Critères de sélection et d'évaluation
des offres
Les offres seront évaluées sur la base des
critères suivants:
La conformité administrative (critère
éliminatoire);
La qualité et la pertinence de la
proposition technique (organisation
opérationnelle, hygiène, équipements,
approche nutritionnelle);
L'expérience du prestataire dans la
gestion de cantines ou de services
similaires (justifiant d'au moins 3
références vérifiables);
La conformité aux normes d'hygiène
et de sécurité alimentaire;
La viabilité et la cohérence de la
proposition financière (coût unitaire
du repas et réalisme économique).
7. Modalités de sélection
La sélection sera effectuée par la Commission
interne d'analyse des offres mise en place par
la Direction Générale de I'lIA. Seuls les
candidats présélectionnés pourront être invités
à une séance d'audition ou de clarification de
leurs offres.
8. Procédure de sélection
La procédure de sélection comprendra:
L'ouverture des plis et le
dépouillement initial sous le contrôle
de la Commission interne;
L'analyse administrative des dossiers
reçus;
L'évaluation technique et financière
des offres ayant obtenu la note
technique minimale requise;
Le cas échéant, une audition des
prestataires présélectionnés;
La validation du choix par les autorités
compétentes de I'llA.
9. Obligations spécifiques du prestataire
Le prestataire s'engage notamment à:
Respecter la politique sociale et les
exigences sanitaires de I'IlA;
Souscrire une assurance
responsabilité civile professionnelle
couvrant les risques liés à l'activité,
ainsi qu'une assurance responsabilité
civile après livraison couvrant les
risques alimentaires
Se conformer aux contrôles et
évaluations périodiques effectués par
'IIA.
10. Dossier de candidature
Les dossiers de candidature devront
comporter trois (03) enveloppes distinctes et
comprennent :
Une demande adressée au Directeur
Général de l'lIA;
Enveloppe A (Offre Administrative):
Copies des documents légaux
(Registre de commerce, Attestation
fiscale, Attestation de non-faillite,
Attestation CNPS, Quitus fiscal,
Attestation d'assurance).
Enveloppe B (Offre Technique)
Présentation de la structure, locaux et
équipements; proposition technique
incluant organisation, transport des
denrées et repas, menus sur 4
semaines, plans d'hygiène et
d'entretien, et composition du
personnel (CV et certificats).
11. Clauses de réserve et de
transparence
L'Institut International des Assurances se
réserve le droit de ne donner aucune suite au
présent appel à candidature (ou de le déclarer
infructueux) ou de l'annuler sans que cela
n'ouvre droit à indemnisation. Seuls les
candidats retenus seront contactés.
12. Dépôt des dossiers
Les dossiers de candidature devront être
déposés sous pli fermé en trois (03)
exemplaires (un original et deux copies) au
plus tard le 24 juillet 2026 à 16h30 au
secrétariat de la Direction Générale de I'lIA.
situé au quartier MFANDENA lieudit « Titi
Garage » avec la mention « Appel à
candidature – Gestion de la cantine de I'IIA
>». Les soumissionnaires restent engagés par
leurs offres pendant une période de 90 jours.
13. Restitution des dossiers
Les dossiers déposés ne seront pas restitués.
Fait à Yaoundé, le.2.5 JUIN 2026
Le Directeur Général
Odon Bolarinwa KOUPAKI