Avis de recrutement : CHEF DE DÉPARTEMENT QUALITÉ ET SÉCURITÉ ALIMENTAIRE (H/F)

Description de l'offre

UNION CAMEROUNAISE DE BRASSERIES CRÉATIVITÉ – INTÉGRITÉ – COURAGE

Offre d’emploi Localisation : Douala CHEF DE DÉPARTEMENT QUALITÉ ET SÉCURITÉ ALIMENTAIRE (H/F) Direction Qualité

MISSIONS : Piloter et améliorer le système de management de la qualité et de la sécurité alimentaire afin de garantir la conformité des produits aux exigences réglementaires, normatives (FSSC 22000, BRCGS, SQF, etc.) et aux attentes des clients. Assurer le leadership des programmes qualité et promouvoir une culture d’amélioration continue.

ACTIVITÉS PRINCIPALES :

• Développer, maintenir et améliorer les systèmes Qualité et Sécurité Alimentaire (HACCP/HAR-PC, BPF, Hygiène, allergènes, Food Defense)

• Diriger l’équipe Sécurité Alimentaire et assurer le rôle de PCQI

• Superviser les contrôles qualité des matières premières, produits en cours et produits finis, ainsi que les activités du laboratoire

• Organiser les audits internes et externes et piloter les actions correctives et préventives (CAPA)

• Suivre les indicateurs de performance et assurer la conformité et mise en œuvre des plans d’amélioration

• Former les équipes aux exigences Qualité et Sécurité Alimentaire

• Collaborer avec les départements Production, Maintenance, R&D, Supply Chain et Ingénierie

• Garantir la conformité réglementaire et gérer les situations de crise, incidents et rappels produits

• Participer à la stratégie qualité du site et à la gestion du budget du département

PROFIL REQUIS :

• Formation : Master en Sciences et Technologies Alimentaires, Microbiologie, Chimie, Génie Industriel ou équivalent

• Expérience : 5 à 10 ans en Assurance Qualité et Sécurité Alimentaire dans l’industrie agroalimentaire, dont minimum 3 ans en management

• Certifications souhaitées : HACCP, PCQI, Food Defense, FSSC 22000, BRCGS ou SQF ; formation d’auditeur systèmes de management ; formation en BPF, GMP, SPC, FSMA et Lean Six Sigma

• Compétences clés : Leadership et management, communication et influence, analyse et rigueur, gestion des risques, travail transversal en environnement industriel, maîtrise des logiciels qualité et des analyses de données

Candidature : Envoyer votre CV (PDF) à : recrutement@sa-ucb.com Objet du mail : CDQSA_092026 Deadline : 18/09/2026 à 17h00