Description de l'offre
OFFRE D'EMPLOI QUALIFICATION MINIMALE (Savoir) Niveau académique : Master en agro-alimentaire ou équivalent Formation et/ou qualification complémentaires : Management de la qualité Expérience professionnelle : 05 ans d’expérience à un poste similaire Age maximum : 45 ans CONNAISSANCES REQUISES (Savoir-Faire) Maîtrise des différentes techniques de gestion de production (GPAO...) et des automatismes industriels. Bonne connaissance des produits et des spécificités liées à leur fabrication et au travail des matières premières. Maitrise des outils d’amélioration de la performance Connaissances en technologie alimentaire et en microbiologie Bonne connaissances des normes et réglementations de l’agro-alimentaire Management et pilotage de projets Bonne capacité d’organisation et de planification Bonne Aptitude à la Communication et au Reporting d’activités Maitrise du français et de l’anglais QUALITES PERSONNELLES (Savoir-être) Sens de l’organisation Rigueur extrême Sens aigu des responsabilités Capacité d’analyse et de synthèse Esprit d'entreprise Dynamisme Goût pour le travail en équipe Flexibilité et disponibilité Réactivité pour la résolution de problèmes Prévoyance et polyvalence Créativité et curiosité intellectuelle Résistant au stress; Sens de la confidentialité POSITIONNEMENT ET RELATIONS HIERARCHIQUES Supérieurs hiérarchiques Directeur Général Subordonnés Responsable Boulangerie – Patisserie Viennoiserie Responsable Laiterie Responsable Boucherie Responsable Charcuterie Responsable Cuisine Responsable Chocolaterie MISSIONS Le Directeur de production applique la politique industrielle définie par la Direction Générale: il ou elle organise, planifie et suit la production pour atteindre les objectifs définis. Il ou elle contribue à l'amélioration des process de production afin d'améliorer la productivité et garantir la mise en conformité ACTIVITES Assurer la production selon la politique industrielle définie par la direction Planifier la production avec les Chefs de département Superviser les services connexes à la production Lancer les nouveaux produits Réagir aux commandes imprévues et aux aléas techniques Coordonner les exigences de production et les nécessités de maintenance Assurer les communications avec les autres services Suivre les productions journalières par …