Description de l'offre
OFFRE D'EMPLOI: Responsable des achats - KRESTHOLDING - YDE Missions : Vos principales tâches seront : Exécuter la stratégie d’approvisionnement du restaurant. Identifier, évaluer et sélectionner les fournisseurs fiables. Négocier les prix, les délais et les conditions d’achat. Suivre les niveaux de stock et anticiper les besoins en matières premières. Assurer la qualité des produits livrés et veiller au respect des normes d’hygiène. Optimiser les coûts et garantir la disponibilité continue des marchandises. Collaborer étroitement avec le Chef de cuisine et la Direction. PROFIL REQUIS Diplôme : Bac+3 en logisitque, gestion, commerce ou domaine similaire.; Expérience professionnelle : Minimum 2 ans dans un poste similaire, idéalement dans un environnement de restauration ou agroalimentaire Compétences : Maîtrise des techniques d’achat : connaissance des procédures d’approvisionnement, évaluation des besoins, sourcing et gestion des appels d’offres. Connaissance du marché local : compréhension des fournisseurs de Yaoundé et des enjeux liés à la qualité, aux saisons et aux prix. Gestion des stocks : capacité à suivre les niveaux de stock, prévoir les besoins et éviter les ruptures. Techniques de négociation : aptitude à obtenir les meilleures conditions (prix, délais, quantités, qualité). Analyse des coûts : savoir comparer et analyser les offres, évaluer la rentabilité et optimiser le budget. Contrôle qualité : vérification systématique de la conformité et de la fraîcheur des produits alimentaires. Utilisation des logiciels de gestion : bonne maîtrise d’Excel, des outils de suivi, des tableaux de bord et éventuellement ERP ou logiciels de restauration. Langues : Bonne pratique du français : écrit et oral ; La pratique de l’anglais serait un atout ; Qualités complémentaires : Sens d’analyse et de bon sens ; Sens de l’organisation Esprit d’équipe Dynamisme Rigueur ; Confidentialité ; Autonomie ; Sens du détail Avoir un esprit de travail d’équipe et collaboratif ; Être polyvalent ; Intègre …