Description de l'offre
OFFRE D'EMPLOI Pour le compte d’un établissement de restauration collective situé à Douala, nous recherchons 2 CUISINERS Mission: Confectionner et présenter les plats ou les prestations à servir en restauration collective, Activités principales : Réaliser les recettes et les menus selon les indications fournies, Possibilité d'exercer une activité de traiteur, Mettre en place la chaîne de distribution et la distribution des produits (liaison froide et chaude) Assurer le nettoyage de la vaisselle, et de tous matériels utilisés pour la confection des repas et lors du service Transmettre aux personnels de son équipe les éléments de savoir-faire culinaire, Entretenir les matériels et les locaux de la cuisine Participer à l’entretien des matériels et les locaux de cuisine, Appliquer les normes d'hygiène alimentaire et culinaire ainsi que les normes de sécurité en vigueur, Assurer le suivi qualitatif et la traçabilité de sa production Profil recherché: Formation professionnelle en Cuisine Savoir-faire culinaire, Connaissance des règles d’hygiène générale et diététique alimentaires et des normes de sécurité en vigueur, Connaissance des techniques et règles de conservation et de conditionnement des aliments Connaissance des règles de préparation propres à la restauration collective, Connaissance des modes de restauration collective Prendre en considération les attentes et besoins du client Travailler en équipe Méthodique et organisé Créativité et qualités culinaires Rapidité d'exécution Habiter dans les quartiers Bonamoussadi, Kotto, Makepe et Logpom serait un grand atout Merci de transmettre votre candidature (CV) par mail à l'adresse suivante : recrutement@right-performances.com avec comme Objet : CV/CUI/RP/21 au plus tard le 22 janvier 2021