Description de l'offre
Détails de l'annonce Poste proposé : Cuisinier professionnelLe cuisinier assure la préparation des repas pour une clientèle de Kiroo Tchop, à la table ou pour les livraisons. Activités principales Approvisionnement/stockage (réception et vérification des livraisons, réalisation d’inventaires…) Organisation du travail et de la production (planification des tâches…) Production culinaire : préparer les repas Élaborer les menus, lancer les commandes Sélectionner les produits frais ou les produits en liaison froide, les préparer : éplucher, couper, émincer, vider, faire mariner… Réaliser les cuissons des repas du Menu : crêpes sucrée et salée, gaufres, barbecue, Préparer les sauces, les pâtisseries, Soigner la présentation de chaque plat, Anticiper les préparations du lendemain, En fin de service, nettoyer la cuisine et tous les ustensiles utilisés Compétences principales S’adapter aux rythmes différents des services Savoir Organiser son travail Utiliser ses savoir-faire en fonction des commandes des clients Appliquer et faire appliquer les règles d’hygiène et de sécurité Élaborer des fiches de recettes à suivre pour chaque commande du menu. Profil recherché pour le poste : Cuisinier professionnel CAP “Cuisine” ou formation/expérience équivalente en cuisine Passionnée de cuisine et de restauration Une expérience professionnelle est souhaitée. Critères de l'annonce pour le poste : Cuisinier professionnel Métier : Tourisme, hôtellerie, restauration Secteur d´activité : Hôtellerie, restauration Type de contrat : CDI Région : Yaoundé Ville : Yaoundé Niveau d'expérience : Débutant < 2 ans Niveau d'études : Qualification avant bac Nombre de poste(s) : 1